Valorile Nutriționale ale Prunelor
Prunele sunt fructe delicioase și nutritive, recunoscute pentru beneficiile lor asupra sănătății. Consumate în starea lor naturală, acestea oferă o varietate de nutrienți esențiali pentru corpul uman. Acest articol vă oferă o imagine de ansamblu asupra valorilor nutriționale ale prunelor crude, bazată pe o porție de 60 de grame.
Macronutrienți
O porție de 60 de grame de prune conține aproximativ 30 de calorii, ceea ce face din aceste fructe o opțiune excelentă pentru o gustare cu conținut scăzut de calorii. Această porție oferă aproximativ 7 grame de carbohidrați, dintre care 0.2 grame sunt fibre. Fibrele sunt esențiale pentru menținerea unei bune sănătăți digestive. Proteinele și grăsimile sunt prezente în cantități trace, cu 0 grame de grăsimi saturate, făcând din prune o alegere bună pentru cei care urmăresc un regim alimentar echilibrat.
Micronutrienți
Prunele sunt, de asemenea, o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Ele conțin:
- Calciu (Ca): 8 mg/100 g – esențial pentru sănătatea oaselor și dinților.
- Fier Total: 0.256 mg/100 g – contribuie la transportul oxigenului în sânge.
- Magneziu (Mg): 7 mg/100 g – sprijină funcționarea musculară și nervoasă.
- Niacina (echivalenți totali): 0.54 mg/100 g – importantă pentru metabolismul energetic.
- Fosfor (P): 16 mg/100 g – important pentru menținerea structurii celulare.
- Potasiu (K): 161 mg/100 g – ajută la menținerea echilibrului fluidelor corporale.
- Riboflavină: 0.043 mg/100 g – esențială pentru producerea de energie.
- Seleniu: Cantitate mică/100 g – important pentru sănătatea inimii și prevenirea deteriorării celulare.
- Tiamina: 0.072 mg/100 g – contribuie la funcționarea corectă a sistemului nervos și a inimii.
- Vitamina B-6: 0.045 mg/100 g – necesară pentru metabolismul aminoacizilor.
- Vitamina B-12: 0 µg/100 g – esențială pentru formarea globulelor roșii și funcționarea normală a creierului (prunele nu contribuie la aportul de vitamina B-12, deoarece este o vitamină regăsită predominant în surse animale).
- Vitamina E: 0.85 mg/100 g – are proprietăți antioxidante puternice.
- Vitamina K: 8 µg/100 g – joacă un rol crucial în coagularea sângelui.
- Zinc (Zn): 0.083 mg/100 g – sprijină imunitatea și vindecarea rănilor.
- Cupru (Cu): 0.064 mg/100 g – necesar pentru utilizarea fierului și menținerea sănătății osoase și a vaselor de sânge.
În concluzie, prunele reprezintă o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre, fiind recomandate în diete datorită profilului lor nutrițional bogat și a numărului scăzut de calorii. Includerea regulată a prunelor în dietă poate contribui la îmbunătățirea sănătății digestive, la menținerea unui sistem imunitar puternic și la prevenirea deficiențelor nutriționale.
