Curmalii uscați: Valorile Nutriționale
Curmalii uscați sunt considerați o sursă bogată de nutrienți, oferind o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Aceștia sunt adesea consumați ca gustări sau folosiți în diverse rețete datorită texturii lor plăcute și dulceții naturale. Acest articol explorează valorile nutriționale ale curmalilor uscați măsurate într-o cană (aproximativ 178 grame), oferind detalii atât despre macronutrienții, cât și despre micronutrienții pe care îi conțin.
Macronutrienți
- Calorii: O cană de curmali uscați conține 505 calorii, fiind o sursă densă de energie.
- Proteine: Fiecare cană oferă aproximativ 4 grame de proteine, esențiale pentru repararea și construirea țesuturilor corpului.
- Carbohidrați: Cu 134 de grame de carbohidrați pe cană, curmalii sunt o sursă excelentă de energie rapidă.
- Fibre: Contribuind cu 3.6 grame de fibre, curmalii uscați ajută la susținerea digestiei sănătoase și a regularității.
- Grăsimi: Practic lipsiți de grăsimi, acești fructe sunt o opțiune ideală pentru cei care doresc să limiteze aportul de lipide.
Micronutrienți
Pe lângă macronutrienții esențiali, curmalii uscați sunt încărcați cu o varietate de vitamine și minerale importante pentru sănătatea generală:
- Calcium (Ca): Cu 63 mg/100 g, contribuie la sănătatea oaselor și dinților.
- Fier: Asigură 1.9 mg/100 g, esențial pentru transportul oxigenului în sânge.
- Magneziu (Mg): Oferă 50 mg/100 g, crucial pentru funcții musculare și nervoase.
- Niacina: Aproximativ 2.717 mg/100 g, suportă metabolismul și sănătatea pielii.
- Fosfor (P): Contribuie cu 57 mg/100 g la formarea oaselor și dinților.
- Potasiu (K): O cantitate impresionantă de 650 mg/100 g, esențial pentru echilibrul fluidelor și funcția musculară.
- Riboflavina: Ajută la transformarea alimentelor în energie, oferind 0.073 mg/100 g.
- Tiamina: Necesară pentru creșterea și dezvoltarea celulară, cu 0.036 mg/100 g.
- Vitamina B-6: Suportă metabolismul proteinelor și al hemoglobinei, asigurând 0.13 mg/100 g.
- Zinc (Zn): Cu 0.42 mg/100 g, important pentru imunitate și vindecare.
- Cupru (Cu): Oferă 0.28 mg/100 g, vital pentru sănătatea inimii și vaselor de sânge.
Deși curmalii uscați sunt o sursă excelentă de energie și nutrienți, este important să se țină cont de aportul caloric atunci când sunt consumați, mai ales dacă scopul este menținerea sau scăderea în greutate. Includerea acestora în dietă trebuie să fie echilibrată și moderată, având grijă să nu se depășească nevoile energetice zilnice.
În concluzie, curmalii uscați sunt mai mult decât o gustare dulce; sunt un pachet compact de nutrienți esențiali. Consumați în mod responsabil, aceștia pot oferi numeroase beneficii sănătății, de la susținerea energiei până la îmbunătățirea sănătății sistemului digestiv și multe altele.
