Valori Nutriționale Ale Persimilor Japonezi
Persimii sunt fructe delicioase și suculente, apreciate nu doar pentru aroma lor dulce unică, ci și pentru valoarea lor nutrițională impresionantă. În special, persimii japonezi, cunoscuți și sub denumirea de kaki, oferă o gamă largă de vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali pentru sănătate. Analizăm mai jos detaliile nutriționale ale unui persimon japonez mediu, care cântărește aproximativ 125 de grame.
Macronutrienți
- Calorii: 75
- Proteine: 1 gram
- Carbohidrați: 20 de grame
- Fibre: 2 grame
- Grăsimi: Traces (Urmă)
- Grăsimi saturate: 0 grame
Micronutrienți
- Calciu (Ca): 8 mg/100g
- Fier Total: 0.15 mg/100g
- Magneziu (Mg): 9 mg/100g
- Niacină (echivalente totale): 0.1 mg/100g
- Fosfor (P): 17 mg/100g
- Potasiu (K): 161 mg/100g
- Riboflavină: 0.02 mg/100g
- Seleniu Total: 0.6 µg/100g
- Tiamină: 0.03 mg/100g
- Vitamina B-6: 0.1 mg/100g
- Vitamina B-12: 0 µg/100g
- Vitamina E; echivalent alfa-tocoferol din activitățile vitamerilor E: 0.73 mg/100g
- Vitamina K: 2.6 µg/100g
- Zinc (Zn): 0.11 mg/100g
- Cupru (Cu): 0.11 mg/100g
Persimonii japonezi sunt surse excelente de fibre dietetice, care sunt esențiale pentru menținerea sănătății sistemului digestiv. De asemenea, aceștia sunt o sursă bogată de carbohidrați, în principal zaharuri naturale, care furnizează organismului o energie rapid disponibilă. Micronutrienții prezenți în persimoni aduc beneficii adiționale sănătății. De exemplu, potasiul contribuie la reglarea tensiunii arteriale, în timp ce magneziul și calciul sprijină sănătatea oaselor. Vitamina E este un antioxidant puternic care protejează celulele împotriva stresului oxidativ, iar vitamina K este crucială pentru coagularea sângelui și întreținerea sănătății oaselor.
Deși conținutul lor de vitamina B-12 este nul, având în vedere că este o vitamină găsită predominant în produsele de origine animală, persimii compensează prin oferirea altor vitamine și minerale esențiale. Este important de remarcat că aceste fructe sunt practic lipsite de grăsimi, inclusiv grăsimi saturate, făcându-le o opțiune excelentă pentru cei care caută să adopte o dietă echilibrată și sănătoasă.
În concluzie, persimonii japonezi aduc o varietate de beneficii nutriționale, fiind o adăugare delicioasă și sănătoasă la orice dietă. Cu doar 75 de calorii per fruct, sunt o gustare ușoară ideală, bogată în fibre, vitamine și minerale, sprijinind o viață sănătoasă și activă.
