Pepenele Galben: Valori Nutriționale
Pepenele galben este un fruct popular în rândul consumatorilor de toate vârstele, nu doar pentru gustul său dulce și răcoritor, dar și datorită beneficiilor sale nutritive. Vom explora aici valorile nutriționale ale unei porții de 380 de grame de pepene galben, echivalentul a jumătate dintr-un pepene mediu.
Macronutrienți
- Calorii: 40 – Pepenele galben este o opțiune excelentă pentru cei ce caută să se bucure de un gust dulce fără a consuma multe calorii.
- Proteine: 1 g – Deși nu este o sursă principală de proteine, conținutul său poate contribui la necesarul zilnic.
- Carbohidrați: 9 g – Majoritatea provin din zaharurile naturale ale fructului, oferind energie rapidă organismului.
- Fibre: 2.2 g – Contribuie la sănătatea digestivă și la menținerea senzației de sațietate.
- Grăsimi: Practic absente, cu grăsimi saturate la 0 g, ceea ce face din pepenele galben o opțiune excelentă pentru o dietă echilibrată.
Micronutrienți
Pepenele galben nu doar că este delicios, dar vine și încărcat cu o varietate de micronutrienți esențiali pentru sănătate:
- Calcium (Ca): 9 mg/100g – Important pentru sănătatea oaselor și a dinților.
- Total fier: 0.21 mg/100g – Esențial pentru transportul oxigenului în sânge.
- Magneziu (Mg): 12 mg/100g – Suportă funcția musculară și nervoasă.
- Niacina: 0.734 mg/100g – Ajută la conversia alimentelor în energie.
- Fosfor (P): 15 mg/100g – Rol important în structura celulară și energie.
- Potasiu (K): 267 mg/100g – Vital pentru echilibrul fluidelor și funcția cardiacă.
- Riboflavina: 0.019 mg/100g – Suportă producția de energie.
- Seleniu: 0.4 µg/100g – Protejează celulele împotriva deteriorării oxidative.
- Tiamina: 0.041 mg/100g – Esențială pentru metabolismul energetic.
- Vitamina B-6: 0.072 mg/100g – Importantă pentru crearea neurotransmițătorilor.
- Vitamina B-12: 0 µg – Pepenele galben nu conține această vitamină, esențială pentru sănătatea nervilor.
- Vitamina E: 0.05 mg/100g – Un antioxidant puternic, ajută la protejarea celulelor.
- Vitamina K: 2.5 µg/100g – Crucială pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor.
- Zinc (Zn): 0.18 mg/100g – Sprijină sistemul imunitar.
- Cupru (Cu): 0.04 mg/100g – Important pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge.
În concluzie, pepenele galben nu este doar o opțiune dulce și răcoritoare, ci și o sursă bogată de micronutrienți vitali care poate susține sănătatea cardiovasculară, funcția musculară și nervoasă, și să contribuie la o piele și ochi sănătoși. Consumul regulat de pepene galben în cadrul unei diete echilibrate poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, fiind o alegere excelentă pentru oricine își dorește să își îmbunătățească alimentația.
