Merele gătite și conservate: Beneficii și valori nutriționale
Merele gătite și conservate ce valori nutriționale au? Merele sunt unele dintre cele mai populare și iubite fructe din lume, fiind apreciate nu doar pentru gustul lor delicios, dar și pentru multiplele beneficii asupra sănătății. Consumul de merele gătite sau conservate reprezintă o alternativă excelentă pentru cei care doresc să se bucure de savoarea acestui fruct pe tot parcursul anului. Dar cum afectează procesul de gătire sau conservare profilul nutrițional al merelor? Acest articol analizează valorile nutriționale ale merelor gătite sau conservate, bazându-se pe o porție standard de 240 de grame (aproximativ o cană).
Macronutrienți și valoare energetică pentru merele gătite și conservate
O porție de mere gătite sau conservate oferă o cantitate moderată de calorii, fiind o opțiune ideală pentru un desert sănătos sau o gustare hrănitoare. Iată profilul nutrițional de bază:
- Calorii: 100 kcal
- Proteine: cantitate nespecificată
- Carbohidrați: 26g
- Fibre: 2g
- Grăsimi: cantitate nespecificată
- Grăsimi saturate: 0g
Merele sunt o sursă bogată de carbohidrați, ceea ce le face o alegere excelentă pentru un boost de energie natural. De asemenea, conținutul lor de fibre contribuie la sănătatea digestivă și la menținerea unei senzații de sațietate pentru mai mult timp.
Micronutrienți esențiali pentru merele gătite și conservate
Pe lângă aportul energetic, merele gătite sau conservate conțin o serie de vitamine și minerale esențiale pentru buna funcționare a organismului:
- Calciu: 8mg/100g – contribuie la sănătatea oaselor și a dinților.
- Fier: 0.244mg/100g – esențial pentru transportul oxigenului în sânge.
- Magneziu: 5mg/100g – ajută la funcționarea optimă a sistemului muscular și nervos.
- Niacină (Vitamina B3): 0.169mg/100g – implicată în metabolismul energetic.
- Fosfor: 9mg/100g – important pentru sănătatea oaselor.
- Potasiu: 70mg/100g – ajută la reglarea tensiunii arteriale.
- Riboflavină (Vitamina B2): 0.004mg/100g – esențială pentru producerea energiei.
- Seleniu: 0.031µg/100g – antioxidant puternic care sprijină sistemul imunitar.
- Tiamină (Vitamina B1): 0.005mg/100g – contribuie la metabolismul carbohidraților.
- Vitamina B6: 0.019mg/100g – esențială pentru funcția cerebrală și producerea de neurotransmițători.
- Vitamina B12: 0µg/100g – nu este prezentă în mere, fiind specifică produselor de origine animală.
- Vitamina E: 0.453mg/100g – antioxidant benefic pentru piele și sistemul imunitar.
- Vitamina K: 5µg/100g – joacă un rol crucial în coagularea sângelui și sănătatea oaselor.
- Zinc: 0.041mg/100g – ajută la vindecarea rănilor și susține sistemul imunitar.
- Cupru: 0.051mg/100g – important pentru sănătatea creierului și a inimii.
Aceste vitamine și minerale contribuie la menținerea sănătății generale, având un rol esențial în susținerea sistemului imunitar, protejarea inimii și îmbunătățirea funcțiilor metabolice.
Beneficii și aspecte de luat în considerare
Merele gătite sau conservate sunt o sursă excelentă de nutrienți și o alternativă convenabilă pentru consumul zilnic de fructe. Procesul de gătire poate face ca anumite vitamine solubile în apă, cum ar fi vitamina C, să fie reduse, însă fibrele și o mare parte din minerale sunt păstrate.
Totuși, este important să fii atent la adaosul de zahăr din merele conservate sau merele gătite . Unele variante din comerț conțin cantități mari de zahăr adăugat, ceea ce poate crește semnificativ aportul caloric și poate afecta sănătatea metabolică. Pentru a evita acest lucru, este recomandat să alegi merele conservate în suc propriu sau să le gătești acasă, fără adaos de zahăr.
Concluzie pentru merele gătite și conservate
Merele gătite sau conservate reprezintă o alegere gustoasă și nutritivă, potrivită pentru orice dietă echilibrată. Bogate în carbohidrați și fibre, acestea oferă un aport valoros de vitamine și minerale esențiale. Indiferent dacă le consumi simple, în compot, în plăcinte sau ca garnitură, merele rămân o sursă naturală de energie și sănătate. Alegerea unor variante fără zahăr adăugat îți permite să te bucuri de toate beneficiile acestui fruct minunat, fără compromisuri pentru sănătate.
