Cireșele Conservate: Beneficii Nutriționale și Conținutul de Nutrienți
Cireșele conservate, fără sâmburi, reprezintă o alegere convenabilă și gustoasă pentru consum pe tot parcursul anului. Aceste fructe delicioase își păstrează aroma dulce, dar oferă și o serie de beneficii nutriționale semnificative, contribuind la menținerea unei alimentații echilibrate. Analizând valorile nutriționale ale unei porții de aproximativ 257 de grame (o ceașcă), putem înțelege mai bine aportul lor în dieta zilnică.
Macronutrienți
Cireșele conservate sunt o sursă moderată de energie, oferind în jur de 100 de calorii per porție. Conținutul de carbohidrați este de aproximativ 26 de grame, dintre care 2 grame sunt fibre alimentare. Aceste fibre ajută la menținerea sănătății digestive și la reglarea tranzitului intestinal. Cantitatea de proteine este de 2 grame per porție, iar grăsimile sunt prezente în cantitate foarte mică, doar 1 gram, cu un conținut nesemnificativ de grăsimi saturate.
Micronutrienți
Cireșele conservate sunt bogate în vitamine și minerale esențiale, având un rol important în susținerea sănătății generale:
- Calciu (18 mg/100 g) – contribuie la sănătatea oaselor și a dinților.
- Fier (0.317 mg/100 g) – ajută la transportul oxigenului în organism.
- Magneziu (12 mg/100 g) – esențial pentru metabolismul energetic și funcționarea musculară.
- Fosfor (20 mg/100 g) – contribuie la menținerea sănătății oaselor și producția de energie.
- Potasiu (139 mg/100 g) – ajută la reglarea tensiunii arteriale și menținerea echilibrului electrolitic.
- Vitamina E (0.12 mg/100 g) – are rol antioxidant, protejând celulele de stresul oxidativ.
- Vitamina K (2 µg/100 g) – esențială pentru coagularea sângelui și sănătatea osoasă.
- Vitamine din complexul B – riboflavina, tiamina și vitamina B6 contribuie la metabolismul energetic și formarea globulelor roșii.
- Zinc și cupru – necesare pentru funcționarea sistemului imunitar și menținerea sănătății neurologice.
Lista de Micro și Macronutrienți
Macronutrienți
- Calorii: 100 kcal/porție (257 g)
- Carbohidrați: 26 g
- Fibre: 2 g
- Zaharuri naturale: variabil
- Proteine: 2 g
- Grăsimi: 1 g
- Grăsimi saturate: nesemnificativ
Micronutrienți
- Calciu: 18 mg/100 g
- Fier: 0.317 mg/100 g
- Magneziu: 12 mg/100 g
- Fosfor: 20 mg/100 g
- Potasiu: 139 mg/100 g
- Vitamina E: 0.12 mg/100 g
- Vitamina K: 2 µg/100 g
- Vitamine din complexul B (riboflavină, tiamină, vitamina B6)
- Zinc și cupru: în cantități mici, dar esențiale
Modalități de Consum și Recomandări
Cireșele conservate pot fi consumate ca atare sau integrate în diverse preparate culinare. Acestea pot fi folosite în:
- Deserturi – plăcinte, tarte, checuri și prăjituri.
- Mic dejun – adăugate în iaurt, cereale sau smoothie-uri.
- Salate – oferă un contrast interesant în combinație cu brânzeturi și nuci.
- Sosuri și topping-uri – ideale pentru clătite, înghețată sau preparate din carne.
Este recomandat să se aleagă variantele cu conținut redus de zahăr și fără aditivi artificiali pentru a beneficia de proprietățile naturale ale cireșelor. De asemenea, depozitarea corectă într-un loc răcoros și întunecat contribuie la păstrarea prospețimii și calității acestora.
Prin urmare, includerea cireșelor conservate în dietă poate fi o alegere inspirată pentru oricine dorește să se bucure de un gust delicios și de un aport echilibrat de nutrienți, în orice sezon.
Concluzie
Cireșele conservate sunt nu doar gustoase, ci și o sursă de nutrienți valoroși, făcându-le o opțiune excelentă pentru o dietă echilibrată. Totuși, este important să se acorde atenție conținutului de zahăr sau sodiu adăugat, care poate varia în funcție de modul de conservare. Alegerea versiunilor fără zahăr adăugat sau cu un conținut redus de zahăr poate maximiza beneficiile acestor fructe. Consumul moderat de cireșe conservate permite bucuria gustului lor dulce pe tot parcursul anului, fără a compromite sănătatea.
